Ensalada siciliana de langostinos

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Prep. 25 min

Total 40 min

6 porción

Ingredients

200 g cebolla morada en rodajas de 1-2 mm
30 - 40 g vinagre de vino tinto
10 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g aceite de oliva
½ diente de ajo (optional)
40 g jugo de lima

40 g de jugo de limón
4 - 6 pellizco sal
1 pellizco pimienta blanca molida
300 g agua
500 g langostino crudo grande pelado (sin hilo intestinal)
1 - 2 lima en rodajas de 2-3 mm

1 limón, en rodajas de 2-3 mm
200 g hinojo (bulbo) en rodajas de 1-2 mm
400 g tomate cherry en mitades

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 620.4 mg

Protein 12.9 g

Energy 740 kJ / 177 kcal

Fat 9.4 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 11.4 g

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