Dhal de coco con espinacas

2.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 25 min

4 porción

Ingredients

240 g cebolla en cuartos
1 - 2 diente de ajo
5 g jengibre fresco en láminas
1 - 2 chile verde fresco (sin pedúnculo ni semillas)
150 g tomate maduro en cuartos

150 g tomate troceado en conserva
250 g lenteja roja partida
400 g leche de coco
1 cucharadita cúrcuma molida
2 cucharadita semilla de mostaza
300 g agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
100 - 120 g espinacas baby frescas
2 cucharada cilantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 20.6 g

Energy 1985 kJ / 474 kcal

Fat 15.4 g

Carbohydrates 56.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ventana al mundo 28 recipes
International

You might also like...

Muffins de zucchini y queso

40 min

Tarta Pascualina (sin gluten)

2 h

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1 h 15 min

Hongos al pastor

20 min

Sopa miso con fideos de arroz

1 h

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka)

50 min

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

1 h 45 min

Berenjenas a la parmesana

1 h 20 min

Poke de quinoa y seitán

1 h

Sopa de verduras con fideos de omelette

50 min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 min

Croquetas de coliflor

35 min

Show all

Show all