Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

4.5 6 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
καρότο σε κομμάτια
1
σέλινο σε κομμάτια
1 κοτσάνι
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (μίνι πορτομπέλλο), κομμένα στη μέση
100 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα 4
150 γρ.
βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
50 γρ.
στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
νερό
800 γρ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
ψωμί με τραγανή κόρα για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1101.3 mg

Protein 35.2 g

Energy 1663.4 kJ / 396.1 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 7.6 g

Carbohydrates 30.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Κοτονοστιμιές 11 recipes
International

You might also like...

Καλοκαιρινή μπολονέζ

45 min

Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού

1 h 30 min

Ριζότο με παντζάρια

35 min

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45 min

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

No ratings

Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο

50 min

Κεραστικά με σοκολάτα και αλατισμένη καραμέλα

2 h 30 min

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45 min

Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες

40 min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2 h 55 min

Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ

1 h 25 min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20 min