Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 μερίδες

Ingredients

σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
45 γρ.
καστανή ζάχαρη
15 γρ.
ξίδι ρυζιού
30 γρ.
τζίντζερ, φρέσκο τριμμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη
¼ κ.γλ.
ιαπωνικό κρασί sake (κρασί ρυζιού)
70 γρ.
70 γρ. νερό
μηρούς κοτόπουλου, με την πέτσα και τα κόκαλα (περίπου 170 γρ. ο καθένας)
4
νερό
1360 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
κορν φλάουερ
1 ½ κ.γλ.
σουσάμι, καβουρδισμένο
1 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε μικρές ροδέλες κομμένες διαγώνια
1 - 2
πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη και κομμένη σε λεπτές ροδέλες διαγώνια
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1003 mg

Protein 34 g

Energy 2224.2 kJ / 531.6 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 18.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βασικές συνταγές 14 recipes
International

You might also like...

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1 h 30 min

Σάντουιτς με αυγοσαλάτα και νεροκάρδαμο

35 min

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

25 min

Σπιράλ πατάτες τηγανητές

45 min

Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας

25 min

Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο

15 min

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7 h

Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας

20 min

Γάλα αμυγδάλου

1 h 20 min

Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια

50 min

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

1 h 5 min

Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου

2 h 40 min