Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 μερίδες

Ingredients

σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
45 γρ.
καστανή ζάχαρη
15 γρ.
ξίδι ρυζιού
30 γρ.
τζίντζερ, φρέσκο τριμμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη
¼ κ.γλ.
ιαπωνικό κρασί sake (κρασί ρυζιού)
70 γρ.
70 γρ. νερό
μηρούς κοτόπουλου, με την πέτσα και τα κόκαλα (περίπου 170 γρ. ο καθένας)
4
νερό
1360 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
κορν φλάουερ
1 ½ κ.γλ.
σουσάμι, καβουρδισμένο
1 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε μικρές ροδέλες κομμένες διαγώνια
1 - 2
πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη και κομμένη σε λεπτές ροδέλες διαγώνια
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1003 mg

Protein 34 g

Energy 2224.2 kJ / 531.6 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 18.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βασικές συνταγές 14 recipes
International

You might also like...

Σανγκρία με μηλίτη από φλούδες μήλου

No ratings

Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

No ratings

Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό

40 min

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

No ratings

Πέστροφες με βασιλικό

40 min

Τζελάτο με τζιν και λεβάντα

No ratings

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2 h

Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ

4 h 30 min

Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη

732 h 30 min

Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ

No ratings

Πουρές με βοδινό, λαχανικά και ρύζι

25 min

Πουρές από αχλάδι, μήλο και σμέουρα

10 min