Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 495 mg

Protein 24.6 g

Calories 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 9.7 g

Carbohydrates 28.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Σπαγγέτι λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο με τον Κόφτη Λαχανικών+

20 min

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

1 h 10 min

Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα

30 min

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3 h

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

45 min

Σούσι-σάντουιτς

No ratings

Επιδόρπιο ουράνιο τόξο με γιαούρτι και φρούτα

20 min

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

No ratings

Γιαούρτι με βανίλια

No ratings

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

1 h 55 min

Φιλέτο πιπεράτο

20 min

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5 min