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Chou frisé à l'italienne en cocotte

Chou frisé à l'italienne en cocotte
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Prep. 35 min
Total 1 h 50 min
8 portion
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Ingredients

  • 100 g d'emmental coupé en morceaux
  • 1 bouquet de persil frais équeuté
  • 500 g d'eau
  • 1 de choux frisé (500-600 g env.)
  • 1 gousse d'ail
  • 80 g d'oignons coupé en deux
  • 15 g d'huile de colza
  • 200 g de poivrons rouges coupé en lanières
  • 200 g poivrons jaunes coupé en lanières
  • 600 g de bœuf haché
  • 2 œufs
  • 100 g de crème fraîche, min 30% M.G.
  • 200 g de passata
  • 250 g bouillon de viande (1 cube de bouillon et 250 g d'eau)
  • 50 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23.9 g
Energy 1568.2 kJ / 376.8 kcal
Fat 23.2 g
Fibre 8 g
Carbohydrates 14.9 g

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