Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
- 40 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
- 40 g de chalotas
- 1 diente de ajo
- 130 de pimiento rojo en trozos
- ½ ramita de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)
- 250 g de berenjenas en dados de 2 cm
- 150 g de tomates pera maduros en dados de 2 cm
- 2 cucharaditas de sal
- 300 g de pasta corta seca (farfalle, macarrón, tiburón, etc.)
- 100 g de vino blanco
- 250 g de filete de pez espada en dados de 2 cm
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1229 kJ / 294 kcal
- Protein
- 13.46 g
- Carbohydrates
- 39.56 g
- Fat
- 9.09 g
- Fibre
- 4.29 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur
40min
Fusilli con alcachofas y guisantes
25 Min
Brócoli con pasta, atún y mayonesa
25 Min
Pollo con espinacas, manzana y pasas para dos
20 Min
Judías verdes con bacalao y pimientos
50min
Pasta "alla Norma"
50min
Judías verdes con chalotas y champiñones
45min
Acelgas con pollo y verduras para dos
30min
Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías
30min
Sepia con ratatouille
1 Std.
Fusilli con guisantes, habas y verduras de primavera
35min
Caracolas con champiñones y garbanzos
20 Min