สลัดพาสต้าคาเปรเซ่ไก่

Name: สลัดพาสต้าคาเปรเซ่ไก่
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 50 กรัม พาร์เมซานชีส; 20 กรัม เมล็ดสนคั่วหรืออบ (ไพน์นัท); 1 กลีบ กระเทียม; 40 กรัม ใบโหระพาสด (เบซิล); 80 กรัม น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์; ½ ช้อนชา เกลือ; 25 กรัม น้ำเลม่อน; 300 กรัม พาสตาแบบแห้ง; 1200 กรัม น้ำเดือด; 500 กรัม อกไก่แล่ชิ้น ลอกหนัง; ¼ ช้อนชา พริกไทยดำป่น; ½ ช้อนชา เกลือ; 250 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี; 250 กรัม มอสซาเรลล่า บอคคอนชินี่ชีส