Frango picante com arroz de coco

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Prep. 10 min

Total 1 h 25 min

6 porções

Ingredients

cebola cortada ao meio
120 g
dentes de alho
3
pimenta dedo de moça s/ sementes
1
azeite
20 g
pasta de curry amarelo
50 g
capim limão
2 folhas de
gengibre s/ casca, cortado em fatias (2 mm aprox.)
20 g
folhas de limão kaffir (optional)
2
frango inteiro (900-1000 g aprox.)
1
1000 g sobrecoxas de frango
água
600 g
leite de coco
250 g
arroz basmati
250 g
coentro p/ servir
q.b.
pimenta malagueta cortada em pedaços
q.b.
limão tahiti cortado em gomos
q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 214.5 mg

Protein 47.1 g

Energy 3251.6 kJ / 777.2 kcal

Fat 44.1 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 16.2 g

Carbohydrates 40.7 g

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