Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

Name: Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 60 γρ. τυρί παρμεζάνα; 20 γρ. κουκουνάρια; 1 σκελίδα σκόρδο; 60 γρ. φρέσκα φύλλα βασιλικού; 1 ½ κ.γλ. αλάτι; 120 γρ. ελαιόλαδο; 500 γρ. ντοματίνια φοινικωτά (ποικιλία baby Roma); λίγα φρέσκα φύλλα βασιλικού; 1 κ.γλ. κύμινο, τριμμένο; 1 πρέζα αλάτι; 1 πρέζα πιπέρι αλεσμένο; 1000 γρ. νερό; 400 γρ. ζυμαρικά; τριμμένη παρμεζάνα

3.5 2 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε μικρά κομμάτια
60 γρ.
κουκουνάρια
20 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
φρέσκα φύλλα βασιλικού και λίγα ακόμη για τα ντοματίνια
60 γρ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
ελαιόλαδο και 2 κ.σ. επιπλέον για τα ντοματίνια
120 γρ.
ντοματίνια φοινικωτά (ποικιλία baby Roma)
500 γρ.
φρέσκα φύλλα βασιλικού
λίγα
κύμινο, τριμμένο
1 κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1000 γρ.
ζυμαρικά σκιουφιχτά
400 γρ.
τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 20.8 g

Energy 3420.2 kJ / 817.5 kcal

Fat 45.6 g

Carbohydrates 81.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Varoma 10 recipes
Greece

You might also like...

Αυγόφετες (french toast) με μήλα και καραμέλα με καρύδια

3.5(2)

45 min

Κρύα σούπα γκασπάτσο

No ratings

Σουβλάκια χοιρινά και ρύζι σε σάλτσα

4.0(2)

1 h 45 min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h