Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο
Prep. 30 min
Total 50 min
4 μερίδες
Ingredients
Χοιρινές μπριζόλες
-
μπριζόλες, με κόκαλο (πάχους 3-4 εκ.) (συνολικό βάρος περίπου 900-1100 γρ.)4
-
αλάτι1 ½ κ.γλ.
-
θυμάρι, αποξηραμένo1 κ.γλ.
-
σύκα, αποξηραμένα (περίπου 100 γρ.)6
-
κόκκινο κρεμμύδι σε κομμάτια110 γρ.
-
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (ή baby portobello), κομμένα στα 490 γρ.
-
κλωνάρι σέλινου σε κομμάτια55 γρ.
-
αλεσμένη φρυγανιά1 κ.σ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
φύλλα φασκόμηλου, αποξηραμένα½ κ.γλ.
-
μήλα, ποικιλίας Pink Lady σε κύβους (0,5 εκ.)120 γρ.
Σάλτσα με μηλίτη
-
μηλίτη300 γρ.
-
ζωμό κοτόπουλο240 γρ.
-
μουστάρδα Dijon15 γρ.
-
καρότα baby, σε διάφορα χρώματα καθαρισμένα, ξεφλουδισμένα450 γρ.
-
αλεύρι2 κ.σ.
-
βούτυρο, ανάλατο κρύο1 κ.σ.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
53 g
Calories
2284 kJ /
546 kcal
Fat
17 g
Fibre
7 g
Carbohydrates
46 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Όλα Μήλο!
15 Recipes
International
International
You might also like...
Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο
No ratings
Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια
No ratings
Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ
1 h 30 min
Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα
No ratings
Στέικ sous-vide
No ratings
Γερμανικά ζυμαρικά spätzle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα με άγριο σκόρδο
45 min
Νταλ καρύδας
25 min
Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ
No ratings
Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή
No ratings
Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα
No ratings
Ατομικά cheesecake με μάνγκο
No ratings
Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό
3 h