Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

4.5 2 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

Αρνίσιο μπούτι

φρέσκο δενδρολίβανο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
αρνίσιο μπούτι, με κόκκαλο
1500 - 2000 γρ.
αλάτι, ψιλό για το πασπάλισμα
μαύρο πιπέρι, τριμμένο για το πασπάλισμα
σκελίδες σκόρδο σε φέτες
2
λάδι για το άλειμμα

Σάλτσα δυόσμου

φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
15 γρ.
μηλόξιδο
130 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.

Πατάτες

νερό
500 γρ.
πατάτες κομμένες στη μέση ή στα τέσσερα εάν είναι μεγάλες
1200 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 58.1 g

Energy 3312.3 kJ / 791.7 kcal

Fat 42.6 g

Fibre 4.7 g

Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Πασχαλινές Συνταγές 6 recipes
Greece

You might also like...

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

50 min

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

1 h 10 min

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

2 h

Αριάνι

5 min

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

1 h 10 min

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

No ratings

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1 h 15 min

Κορμός με μανταρίνι και σοκολάτα (Γαλλία)

8 h 55 min

Τορτίγιες με αρακά, ντοματίνια και φέτα

No ratings

Παστουρμαδόπιτα

50 min

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30 min

Ψαρονέφρι στον φούρνο με σάλτσα μανιταριών και ρύζι

1 h 20 min