Tulipas com gelado de praliné

Tulipas com gelado de praliné

5.0 1 rating

Prep. 45 min

Total 9 h

12 unidades

Ingredients

Praliné

amêndoa s/ pele
150 g
pistácio s/ casca
80 g
avelã com pele
100 g
Manteiga q.b. p/ untar
açúcar
250 g
água
100 g

Gelado

açúcar
600 g
glucose
30 g
água
100 g
folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
ovos
8
leite
500 g
cremor tártaro
1 c. chá de
natas c/ 35% de gordura bem frias
800 g

Tulipas

manteiga mais q.b. p/ untar
150 g
açúcar
150 g
farinha tipo 55
150 g
claras de ovo (aprox. 4-5 claras )
150 g

Nutrition per 1 unidade

Calories 942.5 kcal / 3943.3 kJ

Protein 15.5 g

Fat 54.1 g

Carbohydrates 105.3 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 24.9 g

Sodium 120.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® Bolos e Sobremesas 56 Recipes
Portugal

Família Faria 12 Recipes
Portugal

You might also like...

Eton mess

Eton mess

10 min

Cenouras de massa folhada com recheio de creme de cenoura e salsa

Cenouras de massa folhada com recheio de creme de cenoura e salsa

45 min

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

10 h

Quindins

Quindins

1 h

Gelado de caramelo com crocante

Gelado de caramelo com crocante

8 h

Cemitério de Halloween

Cemitério de Halloween

35 min

Gelado bicolor com praliné

Gelado bicolor com praliné

8 h 20 min

Gelado praliné

Gelado praliné

5 h 30 min

Gelado bom

Gelado bom

10 h

Cheesecake soufflé

Cheesecake soufflé

40 min

Papos de anjo

Papos de anjo

50 min

Rolo de bacalhau com broa

Rolo de bacalhau com broa

50 min