Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata
Prep. 10 min
Total 1 h 25 min
4 porzioni
Ingredients
-
di acqua2000 g
-
filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)4
-
di olio extravergine di oliva2 - 3 cucchiai
-
di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi100 g
-
peperoncino secco sbriciolato1
-
di chiodi di garofano in polvere1 pizzico
-
di panna100 g
-
di Grand Marnier5 g
-
di sale grosso1 pizzico
-
di valeriana lavate e asciugate4 - 8 foglioline
Nutrition per 1 porzione
Calories
409 kcal /
1711 kJ
Protein
22.8 g
Fat
29.7 g
Carbohydrates
13.4 g
Fibre
2.1 g
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