Cazuela de mariscos

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

500 g de camarones sin pelar
50 g de mantequilla
800 g de agua
500 g de filetes de pescado blanco en trozos
100 g de vino blanco
300 g de pimentón rojo en trozos
150 g de cebolla cabezona morada en trozos
2 dientes de ajo
300 g de tomate chonto maduro en trozos
50 g de aceite de oliva
300 g de anillos de calamar (optional)
50 g de pasta de tomate
1 hoja de laurel seco o fresca
sal al gusto
pimienta negra, molida al gusto
perejil fresco al gusto
100 g de crema de leche

100 g de crema de coco
40 g de brandy

40 g de ron, blanco o dorado
6 palmitos de cangrejo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 0.8 mg

Protein 47.8 g

Energy 2083.3 kJ / 497.8 kcal

Fat 24.3 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 9.8 g

Carbohydrates 14.8 g

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