Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 μερίδες

Ingredients

Μπρόκολο

ελαιόλαδο και ακόμα 1 κ.σ. για το λάδωμα
15 γρ.
σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες
2 - 3
πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες
2 - 3 πρέζες
μπρόκολο, σε μπουκετάκια (περίπου 3 εκ.)
400 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Πέστο με κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

κόλιανδρο, φρέσκο (κυρίως φύλλα και λίγο από το κοτσάνι)
50 γρ.
κολοκυθόσπορους
60 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κύμινο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
30 γρ.
χυμό λάιμ
30 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.

Λαβράκι

λαβράκι (1 λαβράκι), ολόκληρο, καθαρισμένο
900 - 1000 γρ.
λάιμ πάχους 5 χλστ.
4 φέτες
ελαιόλαδο
λίγο
ντοματίνια
400 - 500 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1099.3 mg

Protein 50.7 g

Energy 2209 kJ / 528 kcal

Fat 29.1 g

Fibre 7.2 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 21.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 recipes
International

You might also like...

Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

30 min

Μπάλες ενέργειας με φιστικοβούτυρο

1 godz.

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

3 godz.

Τάρτα μήλου με τυρί κρέμα

1 godz. 40 min

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

1 godz.

Ταρτάκια αμυγδάλου με γέμιση σμέουρου

20 min

Τσιζκέικ μπακλαβάς

3 godz. 30 min

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

2 godz. 10 min

Τάρτα μήλου

Brak ocen

Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)

40 min

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

20 min

Παστίτσιο

2 godz. 30 min