Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

4.6 9 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
80 γρ.

Νιόκι πατάτας

νερό
1000 γρ.
πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
κρόκους αβγών
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ.
μοσχοκάρυδο
1 πρέζα

Σάλτσα cacio e pepe

κόκκους μαύρου πιπεριού
1 κ.γλ.
τυρί πεκορίνο
200 γρ.
γάλα
100 γρ.
τυρί κρέμα
50 γρ.
φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
1 κ.σ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1071.9 mg

Protein 33.5 g

Energy 2646.1 kJ / 632.5 kcal

Fat 26.2 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 recipes
Greece

You might also like...

Κεφτεδάκια με τζατζίκι (χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες)

30min

Πατάτες ογκρατέν

1h 10min

Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

1h 30min

Λουκάνικα Φρανκφούρτης στον ατμό (12-14 λουκάνικα)

15min

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

35min

Μηλοπιτάκια

1h 45min

Πίτσα στο τηγάνι

Nenhuma avaliação

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5min

Σκορδόψωμο

3h 30min

Πασχαλινά cupcakes

1h

Μελιτζανοσαλάτα

1h

Παγωτό καϊμάκι με σάλτσα βύσσινο

11h