Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

4.8 5 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

6 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
50 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
20 γρ.
βασιλικό, φρέσκo μόνο τα φύλλα
40 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
130 γρ.
χυμό λεμονιού
25 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα για το κοτόπουλο
1 κ.γλ.
φιλέτο από στήθος κοτόπουλου σε κύβους (2 εκ.)
500 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το κοτόπουλο
ζυμαρικά (π.χ. φαρφάλες, βίδες κλπ.)
300 γρ.
νερό, καυτό
1200 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
250 γρ.
μοτσαρελίνια ή μοτσαρέλα κανονικού μεγέθους, σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
250 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 517.2 mg

Protein 33.9 g

Energy 2825.6 kJ / 675.3 kcal

Fat 42 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 12.5 g

Carbohydrates 40.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 recipes
International

You might also like...

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20 min

Αμυγδαλοβούτυρο

5 min

Μπισκότα γλυκάνισου με αμύγδαλα

2 h

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

No ratings

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

1 h

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ

30 min

Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι

10 min

Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης

10 min

Smoothie σοκολάτα-μπανάνα

5 min

Φαχίτας με μοσχάρι

30 min

Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια

25 min

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη

1 h 45 min