Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

4.2 6 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 ración

Ingredients

Albóndigas, arroz y pimientos

60 g de pan duro
120 g de leche
1 chalota
1 diente de ajo
600 g de carne molida de vacuno
1 huevo
2 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de mostaza
1 chorrito de aceite de oliva
1200 g de agua
250 g de arroz de grano largo
600 gramo pimiento (rojo, amarillo y verde) cortados en tiras de 1 cm

Salsa de curry

40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
40 g de harina de trigo
1 pastilla de caldo (para 0,5 l.)
2 cucharadita de curry en polvo
2 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de azúcar
10 g de jugo de limón
50 g de crema
50 g de leche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.94 g

Calories 2675 kJ / 640 kcal

Fat 40.25 g

Fibre 3.42 g

Carbohydrates 48.43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menú completo 4 Recipes
International

You might also like...

Puré de papas

50 min

Sopa cremosa versátil

45 min

Espuma rápida de frutas congeladas

10 min

Masa de pan básica

30 min

Crème Brûlée de dulce de leche

4 h 30 min

Pan Ciabatta

1 h

Queque de naranja

1 h

Mini berlines horneados

1 h 50 min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2 h 25 min

Causa peruana de camarones

2 h 50 min

Arroz sabroso

25 min

Jugo de naranja

5 min