Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

5.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

6 raciones

Ingredients

800 g de agua
200 g de ají amarillo sin semillas
65 g de jugo de limón sutil, recién exprimido
20 g de apio
30 g de cebolla blanca
65 g de leche evaporada
1 diente de ajo sin la raíz
5 g de jengibre fresco pelado
4 tallos de cilantro (sin hojas)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta
80 g de cubitos de hielo
15 g de aceite de maravilla
400 g de atún fresco cortado en láminas de 3mm
100 g de cebolla morada corte pluma, lo más delgado posible
10 g de hojas de cilantro fresco sin el tallo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 463 mg

Protein 22.5 g

Calories 941.8 kJ / 225.1 kcal

Fat 8.6 g

Fibre 13.5 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

de Verano 8 Recipes
International

Pesca Fresca 8 Recipes
International

You might also like...

Ají de gallina

30min

Ají de gallina (rápido)

25min

Lasaña de alcachofas, espinaca y avellanas

1h 30min

Reineta al vapor con salsa de limón y almendras

40min

Arroz caldoso con leche de coco y camarones

50min

Filete con salsa de alcaparras

3h 25min

Crema de porotos negros

13h 10min

Chupe de locos

1h 20min

Suspiro de limeña

5h

Risotto de Champiñones

30min

Plateada al jugo

3h 40min

Pebre

20min