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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Causa limeña
Prep. 45 min
Total 2 h 45 min
6 portion
Ingredients
Mayonesa higienizada
-
200 g de aceite de girasol
-
1 huevo
-
10 g de jugo de limón recién exprimido
-
½ cucharadita de mostaza
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Zarza de cebolla
-
90 g de cebolla roja partida en cuartos
-
1 ají amarillo sin venas ni pepas
-
20 g de jugo de limón recién exprimido
-
6 ramitas de culantro fresco
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Puré de papas
-
1000 g de agua
-
1 ½ cucharadita de sal
-
600 g de papa amarilla pelada, corte chascada de 2 cm. (ver sugerencia)
-
20 g de pasta de ají amarillo
-
40 g de aceite de girasol
-
30 g de jugo de limón recién exprimido
Montaje
-
200 g de atún en aceite escurrido
-
2 paltas cortadas en láminas finas
-
4 tomates cherry partidos en cuartos, para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 6 portion
Sodium
8037.4 mg
Protein
87.5 g
Calories
15551.6 kJ /
3716.9 kcal
Fat
320.8 g
Fibre
39.5 g
Saturated Fat
38.5 g
Carbohydrates
161.4 g
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