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Causa peruana de camarones

Causa peruana de camarones
4.5 4 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 50 min
9 raciones
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Ingredients

  • 10 g de aceite de oliva
  • 25 g de jugo de limón
  • 250 g de camarones pelados, cocidos y sin venas calibre 51-60
  • 2 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 2 ½ cucharadita de sal
  • 1000 g de papas peladas y cortadas en trozos de 2 cm
  • 300 g de agua
  • 75 g de aceite de maravilla
  • 20 g de pasta de ají amarillo
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 15 ramitas de cilantro fresco
  • 4 huevos duros pelados
  • 1 cucharada de mayonesa
Armado
  • 300 g de palta cortada en láminas de 3 mm
  • 3 cucharadas de mayonesa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 12 g
Energy 1491 kJ / 356 kcal
Fat 23 g
Carbohydrates 27 g

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