Search
Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise
5.0 1 rating
Prep. 25 min
Total 2 h 20 min
4 Portion
Sign up for free

Ingredients

  • Zitronensaft
    30 g
  • Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
    4
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • frischer Thymian
    4 Stängel
  • Schalotte halbiert
    50 g
  • Estragon, frisch abgezupft
    1 - 2 Stängel
  • Weiβwein trocken
    50 g
  • Weißweinessig
    1 EL
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
    200 Gramm
  • Eigelb
    4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1365 mg
Protein 71 g
Calories 4941 kJ / 1181 kcal
Fat 96 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 49 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Recipes
Benelux

You might also like...

Peperonisauce mit Bratwurstbällchen

Peperonisauce mit Bratwurstbällchen

4.3(3)

30 min

Kürbissuppe

Kürbissuppe

4.0(6)

35 min

Brokkolisalat mit Pinienkernen

Brokkolisalat mit Pinienkernen

4.8(5)

5 min

Mojito

Mojito

4.5(2)

5 min

Teriyaki-Lachs vakuumiert

Teriyaki-Lachs vakuumiert

5.0(1)

1 h 20 min

Gebäckcreme

Gebäckcreme

No ratings

Kartoffeln mit Schweinerippen

Kartoffeln mit Schweinerippen

3.0(2)

1 h 30 min

Gedämpfte Zimtschnecken XXL

Gedämpfte Zimtschnecken XXL

1.0(5)

50 min

Gedämpfte Pesto-Rollen

Gedämpfte Pesto-Rollen

1.0(2)

1 h 15 min

Guacamole

Guacamole

4.3(3)

5 min

Erdbeer-Kombucha-Mocktail

Erdbeer-Kombucha-Mocktail

4.3(11)

5 min

Veganes Apfel-Nuss-Crumble mit Rumrosinen

Veganes Apfel-Nuss-Crumble mit Rumrosinen

No ratings