Skip to main content Search
Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero

Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero
4.5 2 ratings
Prep. 20 min
Total 6 h 35 min
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g di cioccolato fondente (min. 70% di cacao) a pezzi + q.b.
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 400 g di latte intero
  • 80 g zucchero
  • 1 cucchiaino di agar agar
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 3 cucchiai di acqua
  • 10 g di zenzero fresco a pezzi
  • 3 pere Williams sbucciate e a cubetti (1 cm)
  • 1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
  • 20 g di Cognac (optional)
  • 50 g di zucchero di canna

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.7 g
Calories 1234 kJ / 295 kcal
Fat 14.6 g
Carbohydrates 37.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci in frigo 139 Recipes
Italy
Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recipes
Italy

You might also like...

Faraona delle feste con arance e castagne

4.6(5)

2 h 30 min

Budino agli agrumi

3.9(10)

3 h 15 min

Budino al pistacchio (vegan)

3.6(9)

4 h 15 min

Bavarese di Roquefort con uva e noci

3.7(3)

1 h 35 min

Budino di zucca e arancia

3.4(17)

1 h 35 min

Uova di quaglia in gelatina alle erbe

4.5(2)

2 h 30 min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

4.6(20)

20 min

Torta al limone cotta a vapore

4.3(59)

2 h 20 min

Bon bon ripieni di mandorle e nocciole

4.7(9)

1 h 50 min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

4.6(12)

50 min

Torta glassata al cioccolato al vapore

4.2(91)

1 h 30 min

Bignè al formaggio

4.7(24)

1 h 5 min