Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero
Prep. 20 min
Total 6 h 35 min
8 porzioni
Ingredients
-
di cioccolato fondente (min. 70% di cacao) a pezzi + q.b.200 g
-
di panna (min. 30% di grassi)100 g
-
di latte intero400 g
-
di zucchero80 g
-
di agar agar1 cucchiaino
-
stecca di vaniglia i semini1
-
di acqua3 cucchiai
-
di zenzero fresco a pezzi10 g
-
pere Williams sbucciate e a cubetti (1 cm)3
-
di succo di limone spremuto fresco1 cucchiaio
-
di Cognac (optional)20 g
-
di zucchero di canna50 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
295 kcal /
1234 kJ
Protein
3.7 g
Fat
14.6 g
Carbohydrates
37.2 g
