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Cupcake al farro, mele e nocciole

Cupcake al farro, mele e nocciole
4.0 5 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
12 pezzi
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Ingredients

Ripieno mele e nocciole
  • 300 g di mele renette, sbucciate e a pezzi (2 cm circa)
  • 50 g di nocciole sgusciate e pelate
  • 30 g di pinoli
  • 20 g di zucchero di canna integrale
Impasto
  • 100 g di formaggio fresco spalmabile
  • 3 uova
  • 130 g zucchero
  • 200 g di farina di farro integrale
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 50 g di gocce di cioccolato
Frosting
  • 50 g di zucchero di canna
  • 100 g di formaggio fresco spalmabile
  • 250 g di mascarpone
  • 30 g di succo di limone spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 9.1 g
Energy 1515 kJ / 362 kcal
Fat 22.1 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 32.9 g

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