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Thermomix® TM7
Compatible
Ragoût de fruits de mer et de porc
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Ingredients
-
200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
-
100 g de lardons100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir conseil)
-
250 g de vin blanc
-
2 feuilles de laurier, sèches
-
1 c. à soupe de paprika doux
-
2 gousses d'ail entières, écrasées
-
1 c. à café de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
20 g d'huile d'olive20 g d'huile végétale
-
200 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm)
-
170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
-
150 g d'eau
-
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
-
200 g de vénus palourde, frais, nettoyé dégorgées et nettoyées
-
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1508.7 mg
Protein
32.3 g
Calories
1718.2 kJ /
410.7 kcal
Fat
20.2 g
Fibre
2.6 g
Saturated Fat
5.4 g
Carbohydrates
13.1 g
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