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Cabillaud à la chermoula
Ingredients
marinade pour poisson
-
2 de gousses d'ail
-
1 petit morceau de gingembre frais (2 cm)
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1 de pistils de safran
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1 de piment rouge, tout type (Coupé dans le sens de la longueur et sans graines)
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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½ c. à café de sel
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2 de filet de cabillaud, sans la peau (environ 180 g chacun)
sauce Charmoula
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2 de gousses d'ail
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30 g de coriandre fraîche
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1 c. à café de cumin en poudre
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1 c. à café de poudre de paprika
-
1 pincée piment en poudre
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30 g jus de citron
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30 g d'huile d'olive
Poisson cuit à la vapeur
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500 g d'eau
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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