Search
Burger scandinave

Burger scandinave
No ratings
Prep. 35 min
Total 4 h 10 min
8 morceaux
Sign up for free

Ingredients

Le pain burger façon Viking
  • 100 g de graines de sésame noir
  • 220 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
  • 100 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 50 g de lait
  • 15 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 c. à café d'encre de seiche
  • 40 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 70 g de flocons d'avoine
    70 g de graines de sésame
La garniture
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 100 g de fromage frais à tartiner type Philadelphia
  • 30 g jus de citron
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
  • 2 pincées de sel selon vos goûts
  • 2 pincées de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
  • 3 branches d'aneth frais les feuilles uniquement
  • 3 branches de persil plat frais les feuilles uniquement
  • 1 branche de basilic frais les feuilles uniquement
  • 1 branche de coriandre fraîche les feuilles uniquement
  • 10 g roquette
  • 15 g d'huile d'olive
  • 4 tranches de saumon fumé coupées en deux
  • 4 tranches de haddock coupées en deux
  • 4 tranches de thon fumé coupées en deux

Difficulty

medium

Nutrition per 8 morceaux

Protein 114 g
Calories 13012 kJ / 3113 kcal
Fat 189 g
Carbohydrates 239 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Mijoté de bœuf à la bière brune

Mijoté de bœuf à la bière brune

5.0(5)

3 h 10 min

Frappuccino moka-potiron

Frappuccino moka-potiron

5.0(2)

20 min

Crème glacée au beurre d'arachides

Crème glacée au beurre d'arachides

5.0(1)

8 h 20 min

Jardin de Pâques

Jardin de Pâques

4.7(3)

2 h 25 min

Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

4.5(4)

1 h

Meringues fantômes

Meringues fantômes

4.6(23)

12 h 25 min

Sauce BBQ

Sauce BBQ

2.0(4)

20 min

Smoothie

Smoothie

5.0(28)

5 min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

5.0(5)

25 min

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

4.5(59)

45 min

Arancinis

Arancinis

5.0(5)

3 h

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

4.5(113)

45 min