Curry Massaman vegan cu vinete

No ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

ceapă sferturi
120 g
arahide nesărate, crude
30 g
chilli roșu, lung fără semințe, bucăți
1
ulei de măsline plus 2 linguri pentru stropit
30 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g
apă
450 g
vinete cuburi (1-2 cm)
500 g
concentrat pastă de legume
1 linguriță
amidon de porumb
35 g
pastă de curry massaman
30 g
lapte de cocos
150 g
sirop de agave
20 g
năut, din conservă scurs
250 g
fasole verde congelată
100 g
ciuperci champignon, proaspete jumătăți
100 g
sare plus pentru asezonat
1 linguriță
coriandru proaspăt pentru garnisit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1160.1 mg

Protein 11.8 g

Energy 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 11.3 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 44.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ne sărbătorim unicitatea 27 recipes
International

You might also like...

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

3 h 10 min

Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)

1 h 10 min

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

1 h 40 min

Musaca de linte

2 h 20 min

Tartă cu praz și brânză

1 h 5 min

Paste cu sos de sfeclă și brânză feta

40 min

Chifle umplute cu legume și brânză

3 h 55 min

Curry de legume indian

50 min

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

No ratings

Tartă cu asparagus și sos olandez

40 min

Curry cu năut

35 min

Risotto cu morcovi și varză de Bruxelles

No ratings

Show all

Show all