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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 portion
Ingredients
Boulettes de viande
-
15 g de gingembre frais épluchés, coupés en morceaux
-
1 c. à thé piment de cayenne déshydraté, en flocons
-
2 gousses d'ail
-
3 oignons verts paré, coupé en morceaux (5 cm)
-
60 g de poivrons rouges coupée en morceaux
-
30 g chapelure de panko
-
1 jaune d'œuf
-
680 g de poulet haché viande de cuisse
-
1 c. à soupe de sauce de soja à faible teneur en sodium
-
1 c. à soupe d'huile de sésame
Bouillon
-
12 oignons verts paré, coupé en morceaux (5 cm)
-
2 c. à thé sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
1 c. à thé d'huile de sésame
-
1 c. à thé de sel
-
1450 g de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
-
15 g de gingembre frais épluchés, en fines tranches
-
285 g brocolini paré, coupé en morceaux (1,5 cm)
-
170 g nouille soba
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1278 mg
Protein
32.6 g
Calories
1844.5 kJ /
440.9 kcal
Fat
16.6 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
4 g
Carbohydrates
41 g
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