Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc
Prep. 35 min
Total 35 min
6 portions
Ingredients
Boulettes de viande
-
80 g pain sans gluten rassis
-
½ d'oignon jaune en quartiers
-
4 brins de persil plat frais feuilles seulement
-
1 c. à thé herbes aromatiques variées, déshydratées
-
20 g d'huile d'olive
-
500 g rumsteck paré, coupé en morceaux (4 cm) et légèrement congelé
-
20 g de lait
-
1 œuf de gros calibre
-
½ c. à thé de sel de mer
-
½ c. à thé de poivre noir moulu
-
huile d'olive pour la friture
Sauce aux champignons au vin blanc
-
60 g de parmesan sans la croûte et coupée en cubes (3 cm)
-
60 g de vin blanc sec
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
1 gousse d'ail
-
1 échalote (environ 30 g)
-
40 g de beurre non salé
-
200 g de champignons bruns frais coupée en fines tranches
-
1 pincée de sel de mer selon le goût
-
1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
-
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
-
1 brin de persil plat frais pour la garniture
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
25.7 g
Calories
2025.5 kJ /
484.1 kcal
Fat
35.6 g
Fibre
1.3 g
Carbohydrates
13.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
La Table Festive
14 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Pâté chinois
1 h 30 min
Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ
3 h 10 min
Côtes de porc aigre-douce
40 min
Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède
13 h 20 min
Poulet effiloché BBQ
40 min
Jambon laqué à l'érable et aux épices
2 h 20 min
Poulet farci et pommes de terre glacées
No ratings
Tartes salées à la courge musquée
No ratings
Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange
No ratings
Poulet au citron et à l'ail
30 min
Brochettes de poulet Huli Huli
50 min
Crêpes de canard à la pékinoise
No ratings