Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

4.4 7 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

σκελίδα σκόρδο σε λεπτές φέτες
1
πιπεριά οποιοδήποτε χρώμα, κομμένη σε κομμάτια (1-2 εκ.)
150 - 180 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
φρέσκα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
100 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
100 γρ.
κύβο ζωμού ψαριών
1
πάπρικα (optional)
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
½ κ.γλ.
νερό
400 γρ.
λευκό κοντόκοκκο ρύζι
200 γρ.
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα σε κομμάτια (2-3 εκ.)
250 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 637.7 mg

Protein 21.5 g

Calories 1963.2 kJ / 470 kcal

Fat 15.2 g

Fibre 11.1 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 68.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

You might also like...

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

No ratings

Μους καπνιστού σολομού

5 min

Κεφτεδάκια με κιμά και λαχανικά

20 min

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

25 min

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

No ratings

Σπαγγέτι καρμπονάρα

40 min

Σπαγγέτι μπολονέζ

1 h 15 min

Σουβλάκια χοιρινά και ρύζι σε σάλτσα

1 h 45 min

Φιστικοβούτυρο

10 min

Στιφάδο με τόνο και πατάτες

40 min

Ψωμάκια με ελιές

No ratings

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30 min