Estofado de mariscos y cerdo

4.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 porciones

Ingredients

200 g de aguja de cerdo en cubos (2 cm)
100 g de chorizo en dados (2 cm) (ver consejo)

100 g de tocino, en cubos
250 g de vino blanco
2 hojas de laurel secas
1 cda de paprika dulce
2 dientes de ajo enteros, triturados
1 cdita de sal
3 pizcas de pimienta negra molida
20 g de aceite vegetal

20 g de aceite de oliva
200 g de pimiento rojo cortado en trozos (2 cm)
170 g de cebolla dorada en trozos
150 g agua
200 g de camarones crudos medianos y limpios
200 g de almejas limpias
10 g de hojas de cilantro
1000 g de agua para lavar y una gota de jabón
cilantro, fresco para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 6032.4 mg

Protein 129.1 g

Energy 6872.8 kJ / 1642.6 kcal

Fat 80.7 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 21.6 g

Carbohydrates 52.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recipes
Mexico

You might also like...

Pescado en hoja santa

30 min

Sopa de mariscos

40 min

Camarones en salsa de piña con arroz basmati TM6

1 h 20 min

Pescado a la talla

40 min

Gratén de lubina, brócoli y lactonesa

35 min

Trucha al vapor con puré de brócoli

40 min

Camarones salteados a los tres chiles

1 h 30 min

Pescado empapelado con verduras

1 h 15 min

Salmón con salsa de frambuesa y espárragos

20 min

Bonito a la riojana

50 min

Bacalao fresco con ajada

30 min

Chop suey de camarón

1 h

Show all

Show all