Pizza diávola

Name: Pizza diávola
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 unidades
Ingredients: 165 g de agua; ½ cucharadita de azúcar; 15 g de levadura prensada fresca; 270 g de harina de fuerza; 15 g de aceite de oliva; ½ cucharadita de sal; 170 g de mozzarella fresca; 100 g de chorizo picante; 15 g de aceite de oliva; 170 g de tomates cherry; ½ cucharadita de sal

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Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

2 unidades

Ingredients

Masa

165 g de agua
½ cucharadita de azúcar
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
270 g de harina de fuerza
15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
½ cucharadita de sal