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Rotolo gelato con pralinato alle mandorle

Rotolo gelato con pralinato alle mandorle
4.5 2 rating
Prep. 25 min
Total 5 h
8 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di mandorle tostate
  • 250 g di zucchero
  • 30 g di burro
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 2070 g di acqua
  • 50 g di aceto
  • 400 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 400 g di panna (30-40% di grassi) fredda
  • 270 g di latte condensato zuccherato
  • zucchero a velo q.b. per servire

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 83.3 mg
Protein 11.6 g
Calories 3504 kJ / 837 kcal
Fat 55.1 g
Fibre 7.8 g
Saturated Fat 28.3 g
Carbohydrates 78.1 g

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