Turcinilli (torcinelli abruzzesi)

Turcinilli (torcinelli abruzzesi)

5.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 3 h

16 pezzi

Ingredients

40 g di zucchero + q.b.
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
210 - 220 g di farina tipo 00
200 g di farina manitoba
50 g di fecola di patate
7 g di lievito di birra disidratato
200 g di ricotta fresca ben asciutta
100 g di latte
50 g di liquore all'anice
1 uovo
1 pizzico di sale
olio extravergine di oliva q.b.
100 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e ben strizzata
olio per frittura q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 71.1 mg

Protein 4.8 g

Calories 966.2 kJ / 230.9 kcal

Fat 8.4 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 34.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 21 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2024 31 Recipes
Italy

You might also like...

Pangiallo

3 h

Tagliatelle tricolore

1 h

Scarcedda lucana

2 h

Alberello di bignè con crema diplomatica

2 h

Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole

4 h

Crostata torronata

20 min

Marmor-Gugelhupf (ciambella marmorizzata)

2 h

Torta colomba alla ricotta

1 h 20 min

Corona di brioche alla crema di whisky

5 h

Cornetto di Matera

4 h 30 min

Semifreddo all'amarena

9 h

Plumcake colomba di Pasqua

2 h