Michetta (TM6)

Michetta (TM6)

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Prep. 25 min

Total 6 h 30 min

8 pezzi

Ingredients

1500 g di acqua
5 g di malto di orzo diastasico, in polvere

1 cucchiaino di miele
10 g di lievito di birra fresco
500 g di farina (forza W330) + q.b.
10 g di sale
5 g di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di succo di limone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 497.2 mg

Protein 7 g

Energy 923.5 kJ / 220.8 kcal

Fat 1.1 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 48.8 g

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