Ovnbagte grøntsager med feta

Ovnbagte grøntsager med feta

4.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

6 portioner

Ingredients

Citron-chili-dressing

citronskal (1 x 5 cm), kun gul skræl
4 stykker
rød chili, lang
1
citrontimian kun blade
3 kviste
fed hvidløg
1
ekstra jomfruolivenolie
40 g
citronsaft
20 g

Grøntsager

olivenolie
kartofler skrællet og delt i meget tynde skiver (se tips)
1 - 2
fed hvidløg
2
sød kartoffel delt i stykker (4-5 cm)
300 g
gulerod delt i stykker (4-5 cm)
200 g
courgette delt i stykker (4-5 cm)
100 g
majsmel
40 g
rødløg delt i tynde strimler
80 g
rød peberfrugt frø fjernet og skåret i tynde strimler
80 g
æg
1
salt
½ tsk
sort peber, stødt
½ tsk
brune champignoner delt i skiver
150 g
babyspinat, frisk
30 g
fetaost smuldret
70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 360 mg

Protein 8 g

Energy 1088 kJ / 259 kcal

Fat 12 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegetarisk køkken 43 recipes
International

You might also like...

Vafler

25min

Vafler med jordbærsauce

Geen beoordelingen

Havregrød med mandelmælk og chiafrø

20min

Havregrød med pærekompot

30min

Chiagrød med appelsin og mango

Geen beoordelingen

Müsli med kaffe og kakao

Geen beoordelingen

Scrambled tofu

Geen beoordelingen

Baked beans

Geen beoordelingen

Hverdagsproteinshake

Geen beoordelingen

Grøn smoothie

10min

Lyserød smoothiebowl

15min

Frittata med blandede grøntsager (2500 kcal)

Geen beoordelingen

Show all

Show all