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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata
Prep. 20 min
Total 50 min
8 Portionen
Ingredients
-
Wasser500 g
-
Rote Bete geschält800 g
-
natives Olivenöl140 g
-
Weißweinessig60 g
-
Zitronensaft30 g
-
Dijon-Senf1 TL
-
Ahornsirup15 g
-
Basilikum, getrocknet5 TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Rucola120 g
-
Burrata in Stücken250 g
-
Granatapfelkerne (optional)2 EL
-
Pecannüsse, gehackt (optional)2 EL
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Sodium
437 mg
Protein
9 g
Calories
1271 kJ /
304 kcal
Fat
25 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
7 g
Carbohydrates
13 g
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