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Pilz-Cappuccino mit Serrano-Chips
4.8 18 rating
Prep. 15 min
Total 25 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Champignons geviertelt
    75 g
  • Shiitakepilze, frisch geviertelt
    75 g
  • Kräuterseitlinge, frisch in Stücken (1 cm)
    100 g
  • Wasser
    200 g
  • Milch
    400 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Mehl
    15 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Sonnenblumenöl zum Braten
  • Serrano-Schinken
    4 Scheiben
  • Sahne
    100 g
  • Petersilienblätter grob gehackt

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 910.3 mg
Protein 10.3 g
Calories 885.8 kJ / 211.7 kcal
Fat 14.2 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 8.3 g
Carbohydrates 12.2 g

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