Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Makaron z batatów
- 1000 g batatów, podłużnych, Ø 4-5 cm, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
Sos do pad thai
- 500 g wody
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego na 2 mm plastry
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki skórki z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w plastry
-
5 - 10
g kolendry, świeżej, tylko liście
or 5 - 10 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, tylko liście - 60 g cebuli szalotki
- 40 - 50 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego
- 40 g sosu sojowego
-
50
g oleju arachidowego
or 50 g oleju sezamowego - 150 g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
Krem z resztek batatów
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 90 g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
- 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
-
40
g oleju arachidowego
or 40 g oleju sezamowego
Wykończenie
- 1 awokado, dojrzałe, pokrojone w plastry
- papryczka chili, świeża, pokrojona w plastry, do dekoracji
- kolendra, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- orzeszki ziemne prażone bez tłuszczu, solone, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3720.4 kJ / 889.2 kcal
- Protein
- 21.8 g
- Carbohydrates
- 76.6 g
- Fat
- 60.5 g
- Saturated Fat
- 9.5 g
- Fibre
- 18 g
- Sodium
- 946.7 mg
Alternative recipes
Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak (TM5)
45min
Dyniowe ragout z ryżem
45min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40min
Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM5)
15min
Bowl z ciecierzycą i kaszą bulgur
30min
Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM5)
1h
Wrapy z hummusem i warzywami
1h
Mus czekoladowy z kawą zbożową i truskawkami (bez laktozy)
3h
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50min
Krem z pieczonej papryki z rumienionymi słupkami warzyw
1h 20 min
Czerwony ryż Tex-Mex
1h
Feta ubijana z mascarpone z sosem miodowym
20 min