Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 spicchi di aglio
- 1 - 2 cucchiaini di peperoncino rosso, secco, macinato, a piacere
- 2 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate (optional)
- 2 cucchiaini di garam masala
- 2 cucchiaini di curcuma, secca, in polvere
- 2 cucchiaini di cumino in polvere
- 2 cucchiaini di zenzero, secco, macinato
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 250 g di cipolle, tagliate in quattro
-
40
g di olio di sesamo
or 40 g di olio di semi di colza - 20 g di noci di anacardo e un po' di più per decorare
- 500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
- 400 g di latte di cocco
- 200 g di brodo vegetale
- 200 g di passata di pomodoro
- ½ cucchiaino sale e un po' di più per insaporire
- 1 scatola di ceci, cotti (peso sgocciolato 245 g), sciacquati e scolati
- 180 g di tofu, affumicato, a cubetti (1 cm)
- succo di lime per insaporire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2957.2 kJ / 706.8 kcal
- Protein
- 24.9 g
- Carbohydrates
- 73.8 g
- Fat
- 33.1 g
- Saturated Fat
- 16.8 g
- Fibre
- 13.8 g
- Sodium
- 438.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di verdure e lenticchie rosse
35 min
Zuppa alla zucca con zenzero, latte di cocco e ceci tostati (12 porzioni)
40min
Insalata di lenticchie
30 min
Zuppa di noodle tailandese
35 min
Zuppa di zucca
35 min
Dahl di lenticchie con spinaci
35 min
Curry di zucca
1h
Lasagne
2h
Manzo al tamarindo con riso
8 Std. 10 Min
Insalata di broccoli con pinoli
5 min
Vellutata di zucca e cocco
45 min
Zuppa d'orzo grigionese
55 min