Curry di cavolfiore e lenticchie

Curry di cavolfiore e lenticchie

4.4 19 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 porzioni

Ingredients

Yogurt al coriandolo
  • di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    3 gambi
    3 gambi di prezzemolo a foglia liscia, fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • di yogurt naturale
    200 g
  • di sale + q.b. per condire
    2 pizzichi
  • di pepe macinato + q.b. per condire
    1 pizzico
Curry al cavolfiore e lenticchie
  • cipolla tagliata a metà
    1
  • di olio di oliva
    10 g
  • di curry in polvere dolce
    2 cucchiaini
  • di acqua
    500 g
  • di sale + q.b. per condire
    1 ½ cucchiaino
  • di pepe macinato + q.b. per condire
    1 cucchiaino
  • di lenticchie, rosse, secche, a metà
    200 g
  • di carote a fette (5 mm)
    150 g
  • di cavolfiore le rosette
    400 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 282 kcal / 1189 kJ
Protein 18 g
Fat 6 g
Carbohydrates 34 g
Fibre 10.8 g

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