Uova di quaglia e asparagi in salsa di senape

Uova di quaglia e asparagi in salsa di senape

3.8 4 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

12 porzioni

Ingredients

250 g burro a pezzi
400 g di acqua
15 g di succo di limone spremuto fresco
3 tuorli
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di senape in polvere
12 uova di quaglia
12 asparagi verdi mondati e tagliati a misura

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.7 g

Calories 887 kJ / 212 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 0.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recipes
Italy

You might also like...

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30 min

Salsa al cren

120 h 10 min

Uova di quaglia in gelatina alle erbe

2 h 30 min

Uova in cocotte al tartufo

20 min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55 min

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

25 min

Asparagi a vapore in salsa verde

40 min

Soufflè ai cardi al vapore

1 h 20 min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 h

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2 h 5 min

Branzino al sale aromatico

55 min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20 min