Vegane Austernpilzsuppe

4.0 6 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
120 g
Möhren in Stücken (2 cm)
120 g
Staudensellerie in Stücken (2 cm)
80 g
80 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
Petersilienwurzel in Stücken (2 cm)
60 g
Knoblauchzehen
2
Öl
30 g
Wasser
650 g
Austernpilze, frisch in Streifen (0,5-1 cm)
500 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Pimentkörner
3
Paprika edelsüß
1 TL
Paprika rosenscharf
½ TL
weißer Pfeffer
¼ TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
¼ TL
Muskat
¼ TL
Salz
1 TL
Tomatenmark
15 g
Majoran, getrocknet
2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 670 mg

Protein 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Fat 9 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Koch so einzigartig, wie du es bist! 28 Recipes
Austria

Koch so einzigartig, wie du es bist!  30 Recipes
Germany

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Erdäpfelbrot (glutenfrei)

2 h 30 min

Veganes Auberginen-Massaman-Curry

50 min

Glutenfreies Weißbrot

4 h 25 min

Koreanischer Eisbergsalat für Eilige

10 min

Kurkuma-Ingwer-Suppe mit gemischtem Gemüse

1 h 15 min

Pilz-Gemüse-Curry-Eintopf

30 min

Kurkuma-Shot

5 min

Rote Paprika-Sauce (Ajvar)

55 min

Hausbrot (glutenfrei)

3 h

Winterlicher Hähnchen-Bohnen-Topf

1 h

Ingwer-Kurkuma-Immunbooster

15 min

Toastbrot (glutenfrei)

14 h