Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Preparazione del tacchino

1 tacchino (5-6 kg, per 8-10 persone)

Ripieno con pancetta, limone ed erbe aromatiche

2 limoni la scorza (senza la parte bianca)
3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
6 rametti di timo fresco solo foglie
80 g di pancetta di maiale a pezzi
150 g di mascarpone
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cipolla in quarti
5 foglie di alloro secche
175 g di vino bianco
175 g acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Energy 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 recipes
Italy

Conviviale 34 recipes
Italy

You might also like...

Menù: Spaghetti al pomodoro e noci, involtini di carne con verdure

1 h

Burrito all'inglese

4 h

Zuppa piccante ai funghi (vegan)

40 min

Spaghetti di patatine fritte con salsa all'aglio

45 min

Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci

25 min

Bevanda energizzante zafferano e cardamomo

6 h 5 min

Monte Cristo sandwich

4 h 30 min

Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino

15 h 30 min

Aglio pelato

5 min

Agnello al curry con ceci e cavolo riccio a Cottura Lenta

16 h 50 min

Menù: insalata di patate, dip alla rucola e pomodori, pane di farro, ciambella al limone

2 h

Tisana alloro, anice e cannella

10 min