Monte Cristo sandwich

Monte Cristo sandwich

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Prep. 30 min

Total 4 h 30 min

12 pezzi

Ingredients

Pane

250 g acqua
10 g di lievito di birra fresco
20 g di zucchero
500 g di farina tipo 0
50 g di burro a pezzetti
10 g di sale

Monte Cristo sandwich

2 cucchiai di maionese
6 fette di Emmental (80 g circa)
12 fette di tacchino arrosto (3-4 mm circa) (150 g circa)
50 g di latte
3 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio di arachidi q.b. per friggere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 1.3 mg

Protein 12.5 g

Energy 1633 kJ / 390.3 kcal

Fat 23.6 g

Fibre 454.2 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 34.1 g

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