Bolonhesa vegan

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 doses

Ingredients

Substituto vegan de queijo

caju
85 g
levedura nutricional
15 g
alho em pó
2 pitadas de
sal
½ c. chá de

Molho

feijão-encarnado cozido escorrido
225 g
azeite
20 g
alho
1 dente de
aipo cortado em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
150 g
cebola cortada em oitavos
1
vinho branco seco (vegan)
100 g
tomate em pedaços
400 g
concentrado de tomate
50 g
cominhos em pó
½ c. chá de
tomilho seco
1 c. chá de
alecrim seco, picado
1 c. chá de
paprika fumada
½ c. chá de
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
½ c. chá de
massa cozida, a gosto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 11.3 g

Energy 1333.7 kJ / 318.8 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 8.4 g

Carbohydrates 33.2 g

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