Ostras con granita de ponzu

Ostras con granita de ponzu

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Prep. 10 min
Total 10 h 15 min
30 unidades

Ingredients

  • hoja de colapez
    1
  • de salsa de soya
    50 g
  • de agua
    20 g
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de jugo de limón
    25 g
  • de jugo de naranja
    25 g
  • de vinagre de arroz
    15 g
  • de cubos de hielo
    250 g
  • de limón sutil pelado, sin parte blanca ni semillas
    30 g
  • naranja su zeste (opcional)
    ½
  • ostras limpias
    30

Nutrition per 1 unidad

Calories 29 kcal / 121.4 kJ
Protein 3.1 g
Fat 0.9 g
Carbohydrates 2 g
Fibre 0.1 g
Saturated Fat 0.3 g
Sodium 103 mg

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