Tarte aux petits pois

Tarte aux petits pois

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

La pâte

200 g de farine d'épeautre claire
75 g de beurre en morceaux (2 cm)
50 g d'eau
½ c. à café de sel

La garniture

300 g de petits pois surgelés
1 gousse d'ail
3 œufs
150 g de mascarpone

150 g de ricotta
50 g d'eau
½ bouquet de menthe poivrée (env. 10 g), effeuillée
1 pointe de couteau de noix de muscade, fraîchement moulue
½ - 1 de c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Energy 2330 kJ / 561 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 35 g

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